Ailesiyle İzmit'te yaşayan Eray Bodur, "Rodopi Kahve" ismiyle Türkiye pazarına dinamik bir giriş yaptı.

İsmini Yunanistan’daki Türklerin yoğun olarak yaşadığı Batı Trakya bölgesinin Rodop ilinden alan "Rodopi Kahve", aynı zamanda Yunanistan’ın ünlü kahve bölgelerinden biri olan Gümülcine'deki kahve lezzetini ve kültürünü anavatana taşımayı amaçlıyor.

"Rodopi Kahve" bir Gümülcine kahvesi. Markanın sahibi genç girişimci Eray Bodur’un kendisi de İskeçeli. Bu geleneksel lezzeti aslına sadık kalarak Türkiye’ye getirmek istemiş. Ve o kadar sadık kalmış ki, geleneksel reçetesinden, kavurma makinelerine kadar hepsi Yunanistan’dan gelmiş.

Bodur’un aktardığına göre, kahvenin harmanı dört ayrı bölgenin çekirdeklerinden oluşuyor. Balkan ülkelerinde Türk kahvesi, Türkiye’de yaşayanların alışık olduğundan daha farklı kavruluyor. Bu kahve en son taş değirmenlerde öğütülerek paketleniyor.

"Rodopi Kahve"nin diğer paketli ürünü de espresso harmanı.