Dedeağaç Belediyesi öncülüğünde, Doğu Makedonya - Trakya Eyaleti ve Eyalet Belediyeler Birliği'nin desteği ile Trakya'nın kırmızı tarhanasının Menşe Tanımlama Ürünü (POP) olarak tescillenmesi çalışmaları başladı.

Eyalet Belediyeler Birliği'nin son toplantısında ürünün bölgesel anlamda önemine vurgu yapılarak, kırmızı tarhananın Trakya bölgesine ait önemli bir ürün olduğu görüşü dile getirildi. Belediyeler Birliği'nin toplantısında, kırmızı tarhananın Trakya bölgesine ait bir ürün olarak tescillenmesi için gerekli resmi işlemlerin başlatılması kararı alındı.

Bir ürünün Menşe Tanımlama Ürünü (POP) olarak tescillenmesi için öncelikli olarak ülke içindeki makamlara gerekli belgeler sunuluyor. Ülke makamlarının başvuruyu kabul etmesi durumunda ise Avrupa çapında tescil alınması için gerekli adımlar atılıyor.