1986 yılında İskeçe'ye bağlı Koyunköy'de dünyaya gelen Erkan Mustafa, ilkokulu kendi köyünde tamamladıktan sonra İskeçe İkinci Ortaokulu ve İkinci Lisesini bitirdi. Daha sonra Atina Pantio Üniversitesi Psikoloji Bölümü'nü kazanan Erkan Mustafa, 2011 yılında fakülteden mezun oldu. Bir yıl süreyle Atina Amerikan Koleji'nde eğitim gören Mustafa, psikolojik danışmanlık alanında uzmanlık yaptı.

Erkan Mustafa daha sonra İngiltere'ye giderek iki buçuk yıl Londra'da kaldı. Erkan Mustafa bu süre içinde İngiltere NHS Devlet Hastanesi Psikoloji Bölümü'nde çalıştı. 2017 yılında memleketi İskeçe'ye dönen Erkan Mustafa geçtiğimiz günlerde kendi işyerini açtı. Psikolog Erkan Mustafa'nın bürosu Thermopilon sokağı 2 numarada, ikinci katta bulunuyor.

Psikoloj Erkan Mustafa, bürosunun açılış törenini 5 Eylül Salı günü saat 16:00 - 20:00 arasında gerçekleştirecek.